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Dicas de ouro para reduzir a CCS e a CPP nas fazendas de leite

Para ter qualidade no leite, redução de mastite e lucratividade, é essencial o uso de indicadores como a contagem de células somáticas e a contagem padrão em placas.     A Contagem Padrão em Placas (CPP) e a Contagem de Células Somáticas (CCS) são aliadas do produtor de leite visto que são parâmetros que os guiam […]

Quais os principais fatores que impactam a Contagem Bacteriana Total

O leite como produto final destinado à alimentação e à produção de produtos lácteos precisa apresentar diversas características para tornar-se seguro para consumo. Algumas propriedades importantes são: baixa contagem bacteriana total, ausência de microrganismos patogênicos ao homem e a de resíduos de medicamentos veterinários, assim como qualquer outra substância química. A qualidade do leite cru […]

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